Découpeurs et pareurs de viandes, volailles et poissons

Professions de la production · Compétences professionnelles · SOC 51-3022 · 1 skills

Contexte du métier

Ces tâches O*NET décrivent le métier et donnent le contexte de la correspondance SOC ; elles ne signifient pas que chaque Skill de la liste accomplit toutes les tâches.

Use knives, cleavers, meat saws, bandsaws, or other equipment to perform meat cutting and trimming.
Weigh meats and tag containers for weight and contents.
Inspect meat products for defects, bruises or blemishes and remove them along with any excess fat.

Les tâches O*NET sont affichées dans leur langue source (anglais). Les données sur les tâches sont extraites de la O*NET® 29.1 Database de l’USDOL/ETA et utilisées sous CC BY 4.0.

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meat-poultry-fish-cutter-trimmer

wonsukchoi/domain-experts

Use when a task needs the judgment of a Meat, Poultry, and Fish Cutter/Trimmer — diagnosing why a batch fell short of its yield specification, deciding whether a temperature reading at a critical control point requires the HACCP plan's documented corrective action, evaluating a metal-detector or X-ray reject before resuming the line, or maintaining raw/ready-to-eat and allergen equipment segregation under changeover time pressure.

2026-07-14

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