korean-food-nutrition

name	korean-food-nutrition
description	한국 식품 영양 데이터 — 식품안전나라 DB·농촌진흥청 국가표준식품성분표 기준 주요 식품 영양 정보와 API 활용 패턴

Korean Food Nutrition — 한국 식품 영양 데이터

소스: https://various.foodsafetykorea.go.kr/nutrient/ | https://koreanfood.rda.go.kr | https://www.data.go.kr 기준: 식품안전나라 식품영양성분 DB (2024 업데이트) / 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10개정판 검증일: 2026-06-26

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공식 데이터 소스

소스	URL	특징
식품안전나라 영양성분 DB	https://various.foodsafetykorea.go.kr/nutrient/	가공식품 포함, 분기 업데이트
공공데이터포털 API	https://www.data.go.kr/data/15127578/openapi.do	REST API 제공
농촌진흥청 국가표준식품성분표	https://koreanfood.rda.go.kr/kfi/fct/fctFoodSrch/list	농·축·수산물 중심
공공데이터 음식 성분	https://www.data.go.kr/data/15100070/standard.do	음식(조리 후) 기준

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영양성분 DB 구조

제공 영양성분 항목 (100g 기준)

필수 항목:
- 에너지 (kcal)
- 수분 (g)
- 단백질 (g)
- 지방 (g)
- 탄수화물 (g)
- 당류 (g)
- 식이섬유 (g)
- 나트륨 (mg)

선택 항목:
- 칼륨 (mg)
- 칼슘 (mg)
- 인 (mg)
- 철 (mg)
- 비타민 A (μg RAE)
- 비타민 C (mg)
- 포화지방산 (g)
- 콜레스테롤 (mg)

식품 분류 카테고리

대분류	예시
곡류·서류	쌀, 밀, 감자, 고구마
채소류	배추, 시금치, 무, 브로콜리
과일류	사과, 배, 바나나, 딸기
육류	소고기, 돼지고기, 닭고기
어패류	고등어, 새우, 오징어
난류	달걀
유제품	우유, 요거트, 치즈
콩류·견과류	두부, 콩, 아몬드
가공식품	라면, 빵, 과자
음식(조리 후)	김치찌개, 비빔밥, 된장국

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주요 한국 식품 영양 정보 (100g 기준)

곡류

식품명	에너지(kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)
백미(밥)	143	31.6	2.7	0.3
현미(밥)	145	30.8	3.3	0.7
식빵	264	51.5	8.0	3.4
라면(조리 후)	136	20.3	3.6	4.1

채소류

식품명	에너지(kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)
배추	12	2.1	1.2	0.2
시금치	23	3.5	2.7	0.3
브로콜리	28	4.3	3.7	0.4
양파	38	8.6	1.1	0.1
당근	37	8.2	0.8	0.2

과일류

식품명	에너지(kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)
사과	52	13.1	0.3	0.2
바나나	89	22.8	1.1	0.3
딸기	32	7.7	0.7	0.2
귤	43	10.3	0.7	0.2

단백질 식품

식품명	에너지(kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)
소고기(안심)	140	0	22.1	5.6
돼지고기(삼겹살)	331	0	17.5	29.0
닭가슴살	109	0	23.0	1.2
달걀(전체)	147	0.9	12.5	10.1
두부(연두부)	47	2.0	4.8	2.2
고등어(생)	183	0	20.2	11.8
새우(생)	84	0.1	20.1	0.6

유제품

식품명	에너지(kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)
우유(전유)	61	4.8	3.0	3.5
그릭요거트	59	3.6	10.2	0.4
아몬드	578	21.6	21.2	49.9

한국 대표 음식 (1인분 기준)

음식명	에너지(kcal)	1인분 기준	비고
비빔밥	550	1공기 약 400g	재료 구성 따라 차이
된장찌개	150	1인분 300g
김치찌개	180	1인분 300g	돼지고기 포함 시
삼겹살 구이	430	200g
떡볶이	380	1인분 250g
김밥	330	1줄 220g

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공공데이터 API 활용

식품의약품안전처 식품영양성분DB API

기본 URL: https://apis.data.go.kr/1471000/FoodNtrIrdntInfoService1/getFoodNtrItdntList1
인증: 공공데이터포털 API Key 필요

주요 파라미터:
- ServiceKey: API 인증키
- pageNo: 페이지 번호
- numOfRows: 페이지당 결과 수 (최대 100)
- FOOD_NM_KR: 식품명 (한글 검색)
- FOOD_CD: 식품 코드

응답 필드:
- FOOD_NM_KR: 식품명
- AMT_NUM1: 에너지 (kcal)
- AMT_NUM2: 수분 (g)
- AMT_NUM3: 단백질 (g)
- AMT_NUM4: 지방 (g)
- AMT_NUM5: 회분 (g)
- AMT_NUM6: 탄수화물 (g)
- AMT_NUM7: 당류 (g)
- AMT_NUM8: 식이섬유 (g)
- AMT_NUM9: 칼슘 (mg)
- AMT_NUM10: 철 (mg)
- AMT_NUM17: 나트륨 (mg)
- AMT_NUM22: 비타민C (mg)

요청 예시 (JavaScript)

const searchFood = async (foodName) => {
  const url = new URL('https://apis.data.go.kr/1471000/FoodNtrIrdntInfoService1/getFoodNtrItdntList1');
  url.searchParams.set('ServiceKey', process.env.FOOD_API_KEY);
  url.searchParams.set('pageNo', '1');
  url.searchParams.set('numOfRows', '20');
  url.searchParams.set('FOOD_NM_KR', foodName);
  url.searchParams.set('type', 'json');

  const res = await fetch(url.toString());
  const data = await res.json();
  return data.body.items; // 영양성분 배열
};

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1회 제공량 환산 팁

식품 DB는 기본 100g 기준 → 실제 섭취량으로 환산 필요

예: 닭가슴살 150g 섭취 시
  단백질: 23.0g (100g 기준) × 1.5 = 34.5g
  칼로리: 109kcal × 1.5 = 163.5kcal

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주의사항

수치 변동: 식품 성분은 산지·조리법·품종에 따라 10~30% 오차 발생 가능 조리 후 기준: DB는 원재료 기준이 기본 — 조리 시 수분 증발로 영양소 농도 변화 가공식품: 포장지 영양성분표가 가장 정확, DB는 참고용