boucle-1-configuration

# Boucle ① — Configuration (référentiels de l'établissement) ## Quand l'utiliser Pour diagnostiquer la **complétude et la cohérence** des référentiels d'un établissement déjà créé : catégories, TVA, unités, zones, tables, équipements. C'est la boucle amont — toutes les autres échouent silencieusement si elle est trouée (un plat sans TVA, une salle sans tables, un relevé HACCP sans équipement). ## Enchaînement d'outils MCP (l'ordre compte) 1. `search_entities` si l'`establishment_id` n'est pas connu (le demander sinon). 2. Lectures, dans cet ordre : `list_categories`, `list_tva`, `list_units`, `list_zones`, `list_tables`, puis `list_dishes` et `list_products` pour croiser. 3. Croisement : chaque plat/produit doit pointer vers une catégorie et une TVA existantes ; chaque zone doit contenir au moins une table. 4. Corrections à la demande : `create_category` / `update_category`, `create_tva`, `create_zone`, `create_table`, `create_dish_category`, `create_equipment`. ## Règles métier - TVA restauration France : 10 % sur place/à emporter alimentaire, 20 % alcool, 5,5 % produits emballés — vérifier qu'aucun taux exotique ne traîne. - Un équipement froid déclaré sans relevé de température récent est un trou de boucle ④, à signaler ici comme « équipement configuré mais non suivi ». - Ne jamais inventer une valeur absente : écrire « non déclaré ». ## Garde-fous (opérations exigeant confirmation) - `delete_category` est intercepté par le hook du plugin (confirmation humaine) : une suppression de catégorie orpheline ses produits. - Aucune autre écriture de cette boucle n'est destructive, mais toute écriture se fait après récapitulatif (« je vais créer X, Y — d'accord ? »). ## Sortie attendue Un tableau `[référentiel | présent | trous détectés | correction proposée]` puis la liste des écritures proposées, en attente d'accord explicite. ## Ce que ce skill NE fait PAS - Installer un établissement de zéro → skill `onboarding-restaurateur` (plugin foodeatup). - Construire la carte en ligne → skill `carte-vitrine` (plugin foodeatup). - Le paramétrage du site vitrine relève de la boucle ⑤ → skill `boucle-5-ecommerce`.