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提供早餐店全面營運指導，包括菜單規劃、成本控制、員工管理、顧客服務、庫存管理。當用戶詢問早餐店營運、餐廳管理、成本分析、菜單設計或相關業務問題時使用。
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استنادا إلى تصنيف SOC المهني
| name | breakfast-shop-operations |
| description | 提供早餐店全面營運指導，包括菜單規劃、成本控制、員工管理、顧客服務、庫存管理。當用戶詢問早餐店營運、餐廳管理、成本分析、菜單設計或相關業務問題時使用。 |
提供早餐店日常營運、管理決策和業務優化的專業指導。
當用戶詢問早餐店相關問題時，根據需求提供以下方面的指導：
使用成本計算工具：python scripts/cost-calculator.py
基本公式：
建議售價 = (食材成本 + 人工成本 + 固定成本分攤) / (1 - 目標毛利率)
詳細指南請參考 menu-planning.md
使用成本計算器分析單品成本：
python scripts/cost-calculator.py --item "蛋餅" --ingredients ingredients.json
使用損益分析工具檢視整體財務：
python scripts/profit-analyzer.py --period daily --data sales_data.json
詳細方法請參考 cost-control.md
詳細指南請參考 staff-management.md
關鍵指標：
使用庫存追蹤工具：
python scripts/inventory-tracker.py --check --threshold 0.2
詳細方法請參考 inventory-management.md
使用損益分析工具生成報告：
python scripts/profit-analyzer.py --period monthly --output report.html
報告包含：
計算單品成本並建議定價：
# 基本使用
python scripts/cost-calculator.py --item "蛋餅" --ingredients ingredients.json
# 包含人工和固定成本
python scripts/cost-calculator.py --item "蛋餅" --ingredients ingredients.json --labor 0.5 --overhead 0.3
# 輸出詳細報告
python scripts/cost-calculator.py --item "蛋餅" --ingredients ingredients.json --detailed
分析財務表現：
# 每日分析
python scripts/profit-analyzer.py --period daily --data sales_data.json
# 每週分析
python scripts/profit-analyzer.py --period weekly --data sales_data.json
# 生成 HTML 報告
python scripts/profit-analyzer.py --period monthly --data sales_data.json --output report.html
管理庫存並預警：
# 檢查當前庫存
python scripts/inventory-tracker.py --check
# 檢查低庫存（低於 20%）
python scripts/inventory-tracker.py --check --threshold 0.2
# 計算進貨需求
python scripts/inventory-tracker.py --reorder --forecast forecast.json
# 生成庫存報告
python scripts/inventory-tracker.py --report --output inventory_report.html
每日：
每週：
每月：
Q: 如何提高毛利率？ A: 1) 優化食材採購，尋找更優惠供應商；2) 減少浪費；3) 調整高毛利品項比例；4) 適度調漲價格。
Q: 如何減少人力成本？ A: 1) 優化排班，避免非尖峰時段過多人員；2) 提升效率，簡化流程；3) 培訓多能工，一人可負責多項工作。
Q: 庫存應該保持多少？ A: 生鮮食材保持 1-2 天用量，乾貨保持 1-2 週用量，冷凍食品保持 2-4 週用量。根據銷售預測動態調整。