Beruf
Sonstige Köche
Beschreibung
BJCP style reference with OG/IBU/SRM/ABV ranges, water profiles, carbonation, serving temps, and key ingredient recommendations for 37 beer styles
Quellsprache: Englisch
Aktualisiert
guedesopaulo/AI-Brew
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Skills in diesem Repository
3 Berufskategorien · 100% klassifiziert
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Skill
Beruf
Beschreibung
Aktualisiert
Beruf
Sonstige Köche
Beschreibung
Mash temperature vs fermentability, yeast pitching rates, dry hop timing and biotransformation, and off-flavour diagnostics
Quellsprache: Englisch
Aktualisiert
Beruf
Sonstige Köche
Beschreibung
Hop flavor profiles, style pairing guide, dry hop rates, Cryo hops, biotransformation technique, and substitution ratio formula for 40+ varieties
Quellsprache: Englisch
Aktualisiert
Beruf
Sonstige Köche
Beschreibung
Malt, hop, and yeast substitution tables with flavor difference notes for when ingredients are unavailable
Quellsprache: Englisch
Aktualisiert
Beruf
Privatköche
Beschreibung
Style-family water targets (Ca/SO4/Cl ppm), salt addition guide, mash pH targets, SO4:Cl ratio, and carbonation reference
Quellsprache: Englisch
Aktualisiert
Beruf
Chefköche und Küchenchefs
Beschreibung
Yeast strain reference with attenuation, temperature, flocculation, alcohol tolerance, pressure fermenting guidance, and quick selection guide for 22 strains
Quellsprache: Englisch
Aktualisiert
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